Интернет сходит с ума по новому гастрономическому тренду — пасте с клубникой. На первый взгляд это сочетание кажется странным, но миллионы просмотров и тысячи видео в TikTok доказывают обратное. Этот неожиданный рецепт стал вирусным после интервью с победительницей Уимблдона 2025 — польской теннисисткой Игой Швёнтек.
После финального матча, отвечая на вопрос журналистов о любимом блюде после игры, Ига с улыбкой назвала пасту с клубникой и йогуртом — традиционное польское блюдо из своего детства. Она призналась, что это был один из ее самых частых обедов в юности, особенно летом. И добавила: «Вам стоит попробовать». Этот короткий комментарий стал триггером для целой волны фанатского интереса и экспериментов на кухне.
Любопытно, что клубника — один из самых узнаваемых символов Уимблдона. Во время турнира гости ежегодно съедают около 35 тонн этой ягоды с традиционными сливками. Ига же шутливо добавила, что в Польше клубника вкуснее, чем в Великобритании.
На фоне большого количества видео с реакциями, пошаговыми рецептами и собственными версиями блюда TikTok буквально взорвался. Пользователи начали делиться своим опытом: одни добавляют в пасту мяту, другие пробуют заменить йогурт на кокосовые или миндальные альтернативы. Некоторые даже обжаривают клубнику перед подачей. Но в основе рецепта остаются три главных ингредиента: паста, клубника и йогурт.
Само блюдо известно в Польше как «макарон с трускавками». Оно особенно популярно у детей благодаря простоте и сладкому вкусу. Макароны отвариваются до готовности, затем добавляется пюре из свежей клубники и ложка натурального йогурта. Нередко в смесь добавляют немного меда или ванили, чтобы подчеркнуть вкус, а некоторые рекомендуют щепотку соли для баланса сладости. Это не десерт, но и не полноценный обед — скорее легкий летний перекус или детское воспоминание, воплощенное на тарелке.
Редакторы крупных кулинарных изданий, в том числе Allrecipes и EatingWell, уже успели опробовать рецепт. Они отмечают, что при правильной пропорции паста с клубникой действительно получается свежей и приятной на вкус. Один из авторов описал блюдо как «неожиданно приятное» и отметил, что легкая солоноватость помогает ягодам заиграть новыми вкусовыми оттенками.
Рецепт клубничной пасты за 10 минут:
Ингредиенты:
Паста (ракушки, пенне или любые короткие формы) — 100 г
Свежая клубника — 200 г
Йогурт (натуральный или греческий) — 2–3 ложки
Мед или сахар по вкусу
Ваниль, соль — по желанию
Способ приготовления:
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
Пока они остывают, измельчите клубнику в пюре. Можно оставить несколько кусочков целыми для текстуры.
Смешайте клубнику с йогуртом. Добавьте немного меда или ванили по вкусу, если хотите усилить сладость.
Соедините макароны с ягодно-йогуртовым соусом, перемешайте и, если нужно, подсолите.
Подавайте охлажденным или комнатной температуры.