Нобелевский комитет отметил «насыщенную поэтическую прозу» Хан Ган, «которая противостоит историческим травмам и раскрывает хрупкость человеческой жизни». Официальные лица премии отмечают тонкую способность писательницы чувствовать и понимать связь между душой и телом, живыми и мертвыми. Хан Ган назвали новаторкой в современной прозе.
Хан Ган — 18-я лауреатка Нобелевской премии по литературе (остальные 102 лауреата — мужчины).
В 2016 году Хан Ган получила Международную Букеровскую премию за роман «Вегетарианка» о патриархальном корейском обществе и женщине, которая идет наперекор его правилам. Однажды главная героиня видит кошмар — и решает отказаться от мяса.
Начиная с лета 2013 года Хан Ган преподает писательское мастерство в Сеульском институте искусств. В 2018 году ее роман «Любимому сыну» был отобран для арт-проекта шотландской художницы Кэти Патерсон «Библиотека будущего». Он будет опубликован в 2114 году в антологии из 100 текстов. До тех пор рукопись будет храниться в Deichmanske bibliotek в Осло в неизданном и непрочитанном виде.
В 2021 году Хан Ган опубликовала роман «Я не прощаюсь», в котором глазами трех женщин показано восстание на острове Чеджудо. Он был награжден французской премией Медичи 2023 года за лучшее зарубежное произведение.